イタリアに魅せられて・・・  そして。 


by SOLEO
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フィレンツェおすすめtrattoria~その1~


ご縁があってフィレンツェにお住まいの女性とイタリア人の旦那様と一緒にお食事することができました。
一人では絶対にできなかった「数種類食べ」。
本当にうれしかったです。そして、文化とか考え方とか、色んなお話ができて本当に有意義な
時間を過ごすことができました。   

ハイみなさん、首を斜め40度くらい傾けましょう・・・
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このとき教わったのですが、ワインを飲む前にお水を一口飲んでおくと悪酔いしないそう。

こちらのお店は、私が行きたかったお店が定休日だったため、旦那さんが近くで地元の方々が
良く行くお店だということで連れて行ってくれました。
ものっすごいガツン!とくるハム、サラミ類。塩気のないトスカーナのパンがマッチして
ペロリでした!(もちろん一人でじゃないですよ!!)

このあいたお皿の次に来たのが。。。 思い出すだけで胃酸が放出されます・・・
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                 イノシシ肉のラグー ペンネ!!(マイチョイスです)
すんごい量なんですけど。現地の人に「多かったら残していいよ」って言われましたけど
残すわけないですやんか~♪さすがにちょっと動悸が激しくなりましたが、完食しましたよ。
独特の味がしましたが、ソースの味がこれまたくどくなく、パンでこそげ取りました。
あ、これが来る前に、私以外のお二人のチョイス分も味見。
それもまたとろけるような食感で。

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
すみません、今ちょっと浸ってました。とろける食感のパスタは次回で。

もちろんパスタの後は肉です。それがまたおいしかったんです。それも次回で。

こちらのお店 Trattoria del Carmine といいます。名刺もらってきました。
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よくわかんないですよねーカルミネ教会の近くです。
ワインもおいしい!前菜もおいしい!パスタもおいしい!イタリア万歳!!
興奮が蘇って参りました。
 
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by SOLEO1 | 2005-02-22 23:11 | フィレンツェ*Firenze