イタリアに魅せられて・・・  そして。 


by SOLEO
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ふたつのハノイ

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こちらもハノイ
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by SOLEO1 | 2010-06-01 21:58 | 空食ベトナム*Vietnam
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空港でビックリするほどイマイチだったベトナムコーヒー。

でも・・・ベトナムの生ぬるい、ゆったりした空気の中で
ホイアンの街並みを眺めながら飲んでみると、美味しい。

でも・・・やっぱり、お湯を足さないと甘すぎる!
ちゃんと、魔法瓶?で用意してくれてるのがいい。


川を渡って反対側。
今度はこっち側でもっとゆっくりしたいなぁと思う。


空気をゆっくり はく んだな。リラックスしてる時って。
ため息とは違う。

すごく集中していたりイライラしたりしている時、ふと、息を止めていることに驚く。
息を すう 方も はく 方もちょっとずつしかしてない。

そりゃあ、慢性頭痛にもなるよね。自分がどうにかしていくしかない。

感動して、リラックスして、 ふぅーーーーーー とする瞬間を忘れないように。


私達、こういう感じで寛いでいます。ミニアジアンスタバ?
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そうそうこちら・・・・

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「日本橋」でございます。

なんだかホイアンが身近に感じる。深呼吸ができる町。
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by SOLEO1 | 2010-05-07 20:57 | 空食ベトナム*Vietnam
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ホイアンホテルの朝食、ベトナムっぽいおかずもあるし
一応卵料理も作ってくれるし・・・ちょっとスクランブルエッグが「いりたまご」だったけど
十分美味しくて楽しめた。広い空間が気持ちいい。
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ちょっとフルーツにも挑戦。
今日はバスにも乗らないし。

スターフルーツ?
美味しかった!

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デザート&カフェをお庭にて。
ぬる~い空気となんとなく眠たげ~なゆるい空気がいい感じ。
ふぅ~ と深呼吸しながら、ゆっくりコーヒーを飲める時間が幸せ。
ちょっと心残りなのは。。。
前日、バスに乗るからとあきらめたデザート類。
その中にすごく美味しそうなドーナツがあったのに、この日の朝はなく。。がっくり。

欲しいものはね、最初にね・・・。後々、これが私の教訓となるのである。

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大きい木がたくさんある広い庭。この空間すごく落ち着く。

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ネコも普通になじんでる。なんとなく、ホイアン。
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by SOLEO1 | 2010-04-22 21:50 | 空食ベトナム*Vietnam

ベトナムごはん2

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これこれこれ。
バインセオ!
ベトナム料理といえば・・・を一通り食べてみたった私達。
名前は聞いたことあっても、そのにおいや食感が想像できないもの。
それを試す瞬間は楽しい。

バインセオ、感動だった。パリパリでもちもち。大好きなモヤシがシャクシャク。
お箸がすすむすすむ。


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2種類目のビール。
その国のビールを飲むのも好き。

サベコ
って・・・


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春巻きにつけるタレ。
入れ物が素朴だけどかわいい。
やっぱりつけると、違う味わい。

この「タレかけ」文化好きだなー


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これも驚き!
色合いは 味すんの?? って感じだったのに
塩・コショウの具合がバッチリですっごい美味しかった。
なくなる速度の早いこと・・・

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こんな味のあるランプの下で
美味しいご飯が食べられる

なんて幸せ。

大大大満足。


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どこで食べよう?って迷いながら彷徨い歩いて、お腹をすかせて食べるごはん。
やっぱ、旅ってこれだ。
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by SOLEO1 | 2010-04-15 21:06 | 空食ベトナム*Vietnam
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ドン!
やっとのことで初めてのベトナムの夕べ。

なぜやっと なのかというと。
インフォメーションデスクで、明日のミーソン遺跡ツアーを予約。
やっぱり、送迎のガイドさんが提示した値段より激安。バスツアーだからだけど、15ドル。
速攻で決めた。

そこのお姉さんが気さくな感じの人だったので、ついでに「ワンピース作りたいんだけど」
と言ってガイドブックやチラシを見せると、「こんなとこ高すぎる!いいとこ教える」と
半ば強引に知り合いのお店の人を電話で呼び・・・自転車でお店の女の子到着。

ワンピ作りについては後ほど。
そこで、相方には本当に申し訳ないほど悩み、時間かかってやっと店を出る。
ハラペコも極限、お店の人に教えてもらった、路地裏の「THANH THANH」へ。

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私のすごく好きな感じの店構え。
ちょっと遅めだったからか、お客さんは誰もいない。
まずは、ビールで乾杯!
その国・土地のビールを試すのって楽しい。
さてさて、何を食べよう。

ほんの少しの滞在、やっぱりまずは王道を、と。

ここ、ホイアンは「ホワイト・ローズ」という食べ物が有名だという。

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ワンタンの中にちょこっと(!)具が入ってる。うん、もちもち。あっさり。
白い調味料?がついてきた。お皿の模様がレトロで、ふちが欠けてたりするのがなんだか新鮮・・・

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そして、このお店のおすすめ、カオ・ラウ。
色のついた、食べ応えのあるスープなしの麺。
あとから知ったんだけど、面が茶色いのは、ウコンが入ってるからだって。
胡椒のきいたチキンがいい味で、もしゃもしゃと青菜と一緒に食べる。

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そして、フォー!
カオ・ラウをチキンにしたので、こちらはビーフで。


相方と一緒に、しみじみと思う。

「これがベトナムの味か。きっとこういう感じがベトナムなんだ」

急に決めた旅だったので、ほとんど前知識なく飛び込んだベトナム。
なんか勘違いしてたみたい。

辛くもすっぱくもなく、基本的にあっさり。すごくなじみやすい、ほっとする味。
ものすごいパンチがあるわけでもないし、初めは拍子抜けした感じ。
でも、調味料でがらっと味が変わるし、ベトナム風味に。
こういう感じが、人や土地柄にもつながっている気がした。

でも、やっぱりパクチーがアクセント。思ったよりのってなかったけど。
嫌ならよければいいし。

おなかいっぱい、大満足!これだけ食べても、2人で数百円・・・だったよね?

実はわたくし、算数が大嫌いです。数字が嫌い。
換算もめんどくさいし(というより考えようとしない)
お金に関しては、言ってくれたらそんんだけ出すから~と
年下なのにしっかり者の相方に頼り切った。

相方よ、迷惑かけました。助かりました。。かーむおん。

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ホイアンの旧市街、路地裏のタンタン。静かで良かった。

やっぱりホイアンいいところ。
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by SOLEO1 | 2010-02-01 22:48 | 空食ベトナム*Vietnam

今年は飛びます

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まさか、思ってもみなかった。
急にパソコンがダメになるなんて。写真も音楽のデータもパー。呆然。

まさか、思ってもみなかった。
いまだに独身貴族を楽しむとは。予定では今頃2人くらいの子持ちなはずだった・・・

でも、これが現実なのである。

というわけで、今年からかなり運気が上がるというので、笑門来福!
色々悩みつつも楽しくやっていきます。

今年に入って ってまだ1カ月も経ってないけど
急に思い立ってある場所に行きたくなった。
うまいこと空きがあり、相方も見つかって、色々あったしとかなり勝手に、どんどん事を進め
申込から1週間でもう出発。勢いとはこのことか。

今回は一人旅ではなくて、頼もしい相方あり。
私169、相方自称175。
かなり アジア な顔つきで背だけは 欧米 な私たちが闊歩するのは。

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そう、エスプレッソの国イタリアではなく、ベトナムです。

ベトナムではまだ旧暦ではクリスマス&New Yearのお祝いの最中。
正月明けの私たちには、なんだか変な感じ。

ベトナムで初めて口にしたのがベトナムコーヒー。恐るべし。
エスプレッソとは違うのね・・・。食欲を失うほどの濃さと甘さ。

ベトナムの洗礼を受けた私達でした。
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by SOLEO1 | 2010-01-24 22:24 | 空食ベトナム*Vietnam